Kategoriarkiv: Klimatsmart

Lyft blicken från grytan

  Klockan är 10.45. Du har 18 minuter på dig att äta lunch, men först måste du stå i kö i 6 minuter innan du kan ta mat. Runt om kring dig är det bullrigt och mycket liv och rörelse. … Läs mer

Publicerat i Klimatsmart, Livsmedelsdebatt | Lämna en kommentar

Njuter du av varje ostskiva?

Livsmedelsverket kan inte stoltsera med att tidigare ha varit särskilt behjälpliga när det kommer till konsumentupplysning om klimatsmart mat. Detta då de bl.a. upprepade gånger drog tillbaka sitt förslag till miljöanpassade kostråd under 2008 och 2010, eftersom de utgjorde ett … Läs mer

Publicerat i Klimatsmart, Tips och inspiration | 1 kommentar

Hållbar reklam

Efter en stormig natt i Malmö så är jag nu på väg till Eslöv för två utbildningsdagar vegetarisk matlagning för Eslövs skolkockar. Det är alltid lika inspirerande att vara här, då Malmö stad är ligger långt i framkant vad det … Läs mer

Publicerat i Klimatsmart, Personligt, Tips och inspiration | Lämna en kommentar

En hållbart producerad matkasse

För er som följer min blogg så vet ni säkert att jag skrev C-uppsats i våras. På uppdrag av naturskyddsföreningen tog jag en hållbar producerad matkasse, vilken innehåller ekologiskt producerade råvaror, en hållbar mängd kött samt endast alstrar en hållbar … Läs mer

Publicerat i Klimatsmart, Tips och inspiration | Lämna en kommentar

Smart mat i Alingsås

Befinner du dig i närheten av Alingsås? I kväll föreläser jag om smart mat för både människan och planeten. Kl 18.30 – 20.30. Fritt inträde och ekologiskt fika till försäljning. Vi ses där! Länk till facebookeventet: https://www.facebook.com/events/243700742444033/?fref=ts  

Publicerat i Hälsa och livsstil, Klimatsmart, Mat och klimat, Tips och inspiration | Lämna en kommentar

Fruktat äppelkrig?

Varje år går tonvis med resurser till spillo i den svenska villaträdgårdarna, i form av äpplen om inte äts upp. För några år sedan så hittade jag fruktföredlingen på facebook. Ett fantastiskt initiativ, i form av en facebookgrupp som förmedlade … Läs mer

Publicerat i Klimatsmart, Mat och klimat, Tips och inspiration | Lämna en kommentar

Berlinsyndromet – en oanad resurs

  Jag slår upp morgontidningen och läser att Stockholm har drabbats av ”Berlinsyndromet”. Detta syndrom innebär flera vildsvinstammar har gett upp hoppet om en levande landsbygd, tagit sitt pick och pack och flyttat in till storstan där de får tillgång till … Läs mer

Publicerat i Klimatsmart, Kött, Mat och klimat | Lämna en kommentar

Vegetarisk festival – ger mig hopp

Minns ni mediahajpen kring Way out West -festivalen förra året, när festivalarrangörerna beslutade sig för att enbart servera vegetarisk mat? Initiativet fick glada tillrop från flera håll. Intressant var dock att många personer även blev upprörda över ”tvångsvegetarianismen”, då festivalen … Läs mer

Publicerat i Klimatsmart, Livsmedelsdebatt, Mat och klimat, Tips och inspiration | 1 kommentar

Myten om närproducerat

Om vi verkligen vill göra en insats för klimatet bör vi tänka mer på vad vi äter, snarare än på hur och var maten produceras”, säger forskningsrapport från IVL Svenska miljöinstitutet som publicerades i förrgår. http://www.svd.se/nyheter/inrikes/liten-klimateffekt-av-narodlad-mat_8129490.svd http://www.ivl.se/press/nyheter/pressmeddelande/narodlatinteklimatsmartastevalet.5.3d71f8313d6a4ffc792a66.html Äntligen! Härligt att … Läs mer

Publicerat i Klimatsmart, Livsmedelsdebatt | 2 kommentarer

Könssteriotypa klimatförändringar?

Jag läste igår en… hm.. intressant artikel i en kulturbilaga där skribenten hade en teori om att klimatförändringarna är en man. ”Majoriteten av de aktuella klimatåtgärderna betraktas som feminina.” De vanligaste klimatåtgärderna idag präglas av passivitet och uppoffring, t ex … Läs mer

Publicerat i Klimatsmart, Personligt | Lämna en kommentar