Kategoriarkiv: Livsmedelsdebatt

Vad hamnar i din cocktail i kväll?

Nytt år och nya vanor. Många av oss inledde det nya åter med löftet att börja äta mer hälsosamt. Det är i grunden är en fin tanke, men det kan slå väldigt fel om man inte är uppmärksam. En sund kosthållning … Läs mer

Publicerat i Klimatsmart, Livsmedelsdebatt, Mat och klimat | Lämna en kommentar

Hållbar mat som specialkost?

Just nu pågår ett uppror bland föräldrar som har tröttnat på en ohållbar livsmedelsindustri där miljökrav och djuretik får stryka på foten till förmån för röda prislappar. Fantastiskt exempel på att alla kan göra skillnad. Även du.  

Publicerat i Klimatsmart, Livsmedelsdebatt | 1 kommentar

Lyft blicken från grytan

  Klockan är 10.45. Du har 18 minuter på dig att äta lunch, men först måste du stå i kö i 6 minuter innan du kan ta mat. Runt om kring dig är det bullrigt och mycket liv och rörelse. … Läs mer

Publicerat i Klimatsmart, Livsmedelsdebatt | Lämna en kommentar

GMO – värt risken?

EU blir allt mer splittrat i GMO-frågan. Under 2001 ansökte ett internationellt företag om att få börja odla genmodifierad majs i Europa, och förra veckan föreslog EU-kommissionen att medlemsländernas miljöministrar ska säga ja till GMO-majsen. Få frågor inom EU är så … Läs mer

Publicerat i Livsmedelsdebatt, Uncategorized | Lämna en kommentar

Vem bryr sig om tallriksmodellen?

Kom precis hem från livsmedelsverkets branchdag om skolmat, vilken var något av ett uppvaknande. Idag har vi en lag i Sverige om att alla skolor ska tillhandahålla gratis lagade, goda och näringsriktiga luncher. För att säkerställa näringsvärdet i måltiderna så näringsberäknas … Läs mer

Publicerat i Livsmedelsdebatt | Lämna en kommentar

Hälften hållbart är ohållbart

Marabous choklad är en regnskogsskövlande miljöbov. Företaget Mondelez som äger Marabou, köper idag palmolja från producenten Wilmar International vilka skövlar massor av regnskog i Indonesien för att skapa odlingsmark till sina oljepalmer. Detta har bl.a. lett till att Sumatratigern har … Läs mer

Publicerat i Livsmedelsdebatt | 1 kommentar

Jag kräver rättvisemärkta blåbär!

Bärbranchen är en smutsig branch. Av någon anledning så verkar inte de basala reglerna vi har i Sverige gällande arbetsmiljö, minimilöner eller grundläggande medmänsklighet gälla här. Regleringen kring bärplockningsverksamhet har ändrats i flera steg, och arbetstagarna blir allt mer utelämnade till … Läs mer

Publicerat i Livsmedelsdebatt | 1 kommentar

Även kontrollerade system har brister

Hos en ICA-grossist i Helsingborg har man upptäckt ett parti meloner med höga halter av det förbjudna bekämpningsmedlet Karbofuran. Detta ämne används främst vid insektsbekämpning, och är mycket giftigt. Endast 100g melon räcker för att barn ska drabbas av andningssvårigheter, … Läs mer

Publicerat i Livsmedelsdebatt, Mat och klimat | Lämna en kommentar

Vegetarisk festival – ger mig hopp

Minns ni mediahajpen kring Way out West -festivalen förra året, när festivalarrangörerna beslutade sig för att enbart servera vegetarisk mat? Initiativet fick glada tillrop från flera håll. Intressant var dock att många personer även blev upprörda över ”tvångsvegetarianismen”, då festivalen … Läs mer

Publicerat i Klimatsmart, Livsmedelsdebatt, Mat och klimat, Tips och inspiration | 1 kommentar

Finanskris – vägen mot det hållbara samhället?

Jag läste en fantastiskt fin artikel i tidningen häromdagen. Den handlade om hur några organisationer i Berlin hade gått ihop och samlat in matvaror med kort bäst-före-datum från livsmedelsbutiker, samt delat ut till tacksamma berlinbor. Det är ju ett fantastiskt initiativ! … Läs mer

Publicerat i Livsmedelsdebatt | Etiketter | Lämna en kommentar