Kategoriarkiv: Livsmedelsdebatt

Om arga köttbönder och vegodebatt

Idag var jag med i studion i Radio Örebro och trendspanade om vegodebatt och arga köttbönder som reaktion på att Örebro kommun serverar vegetariskt på personalfesten. Kan återhöras 1 h och 35 min i programmet. http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=507&artikel=3777049

Publicerat i Kött, Livsmedelsdebatt, Mat och klimat | Lämna en kommentar

Dyrare mat under framtidsveckan

  Här kan ni läsa intervjun med mig från magasinet inför framtidsveckan i Alingsås tidigare i år.

Publicerat i Livsmedelsdebatt, Mat och klimat | Lämna en kommentar

Räcker konsumentmakten?

Tidigare i våras modererade jag en matpolitisk paneldebatt med ungdomsförbunden: FP, C, M, V och MP. Frågor som diskuterades var bl.a. Räcker konsumentmakt? Bör vi införa fler skatter/subventioner för vegetabilier kontra kött och andra djurprodukter? Hur mycket ansvar är rimligt … Läs mer

Publicerat i Livsmedelsdebatt | Lämna en kommentar

Matfrågan i tvärsnytt

I fredags satt jag i livestudion på Tvärsnytt och pratade hälso- och miljöfördelar med vegetarisk mat. Här ser ni inslaget: http://www.svtplay.se/video/2474828/tvarsnytt/14-11-19-15  

Publicerat i Hälsa och livsstil, Livsmedelsdebatt, Mat och klimat | Lämna en kommentar

Odlat kött för en hållbar framtid?

Är odlat kött svaret på framtidens hållbara matproduktion? Det var en av många frågor som jag fick svara på i panelsamtalet på Vegoforum i Lördags, tillsammans med forskaren Julie Gold samt Camilla Björkbom från Djurens rätt. Frågan är komplex, och … Läs mer

Publicerat i Livsmedelsdebatt | 1 kommentar

Det fria valet – släng dig i väggen!

Jag har under några dagar gått och grubblat på det här med att många upplever det väldigt svårt att veta hur man ska äta hållbart. De flesta matbutiker idag stoltserar med sitt breda utbud, innefattandes en varitet av både närproducerade … Läs mer

Publicerat i Livsmedelsdebatt | 3 kommentarer

Handlingskraftig handlare

Kommer ni ihåg Ica handlaren som satte upp skylten ”besprutade bananer” i fruktdisken? Någon tog en bild på skylten, och denna har sedan förekommit frekvent i sociala medier. Jag råkade springa på hjärnan bakom idén; Ica-handlaren Magnus Åberg  under konferensen … Läs mer

Publicerat i Livsmedelsdebatt, Tips och inspiration | Lämna en kommentar

Hela havet stormar

Får man äta svenska räkor eller inte? Denna fråga har varit en het potatis under den senaste veckan. Frågan grundar sig i den nya versionen av WWF:s fisklista där svenska räkor från Kattegatt och Skagerack är rödlistade. Nyheten har skapat … Läs mer

Publicerat i Klimatsmart, Livsmedelsdebatt | Lämna en kommentar

Varför pratar vi inte om tomma kalorier?

En läsk om dagen förkortar livet. En ny amerikansk studie visar att socker har skadlig inverkan på hälsan. Kanske inte direkt någon överraskning. Socker är rena kolhydrater, och har ungefär samma kaloriinnehåll per gram som t.ex. ris, potatis eller bröd. Problemet … Läs mer

Publicerat i Livsmedelsdebatt | Lämna en kommentar

Grossist med rekomat som konkurrensmedel

Kommer ni ihåg den uppmärksammade rättstvisten för några år sedan där Servera stämde bl.a. Rättviks kommun för att de krävde lokalproducerat kött i sina upphandling? Denna heta tvist har knappt hunnit svalna förrän grossisterna åter hamnat i hetluften. Den senaste nyheten … Läs mer

Publicerat i Livsmedelsdebatt, Mat och klimat | Lämna en kommentar